pH值
水的pH值是衡量其酸碱性的一种标准。正常饮用水的pH范围一般在6.5至8.5之间，略偏酸或略偏碱都可以接受，但如果pH过高或过低，都会对人体健康造成影响。例如，极端酸性可能导致消化道问题，而极端碱性则可能引起皮肤和眼睛刺激。
总硬度
总硬度是指含有金属离子的程度，它与水中的钙、镁等金属离子有关。软水中这些金属离子的浓度较低，而硬水中则相对较高。这两种情况对于使用热器如沸腾壶、茶炊等设备时都会产生不同效果，如软水更易于煮沸，硬水则容易结垢。
有机物
有机物包括植物和动物残留，以及工业废弃物等。在检测中，这些通常以化学成分的形式存在，比如氨氮、酚类、苯并芦胺等。如果这些有机污染物过多，不仅会影响饮用水的味道，还可能产生放射性污染，对环境和人类健康构成威胁。
重金属
重金属主要包括铅、汞、砷、三价铬、二氧化硫及六价铬、二氧化锌及四价锌等这类元素具有毒性强，对人体长期摄入会引起多种健康问题，如肝脏损害、高血压以及甚至癌症。此外，由于重金属难以自然降解，它们在环境中积累时间越久，其危害也就越大。
微生物学参数
微生物学参数主要包括细菌计数（总杆菌计数）、克雷伯氏菌群计数以及发酵滴定法来检测尿素还原细菌。这些微生物不仅能直接导致疾病，也可作为土壤污染源，因为它们能够将地下层中的有毒化学物质转换为更具潜在危险性的形态，从而进一步扩散到地表上的地下径流系统中。
