在当今的家庭中，厨房内的电器设备日益增多，这种趋势与科技不断进步同步发展。例如，微波炉、电磁炉等便已成为普通家庭不可或缺的成员。它们通过加热食物，使得烹饪时间显著缩短。特别是微波炉，其加热速度尤为出色，采用的是光波加热原理，那么这种原理又是如何工作的呢？
光波加热原理详细介绍
传统上认为微波炉使用的是“微波”来进行加热，但实际上，它们利用的是一种名为“红外线”的光wave。这类红外线发射源通常由高效率的大灯管组成。当这些大灯管发射出的红外线遇到食物时，将其能量转换为热能，并使食品迅速升温。
这种集中式反射面设计能够将发出的红外线高度集中，使得能源转化率达到89%至93%，这在某种程度上与电磁炉相似，能够实现快速而有效地烹饪食材。此外，由于不涉及磁场，因此不会产生电磁辐射的问题，对人体健康无害。
微波炉光wave加热的优点
对油炸食品再次加热
降低脂肪含量：油馍和炸油条等经过一段时间后容易变腻且味道不佳。但是用光wave/红外线烤箱再次加熱，不仅可以恢复它们原本口感，还能显著降低脂肪含量。
花生仁和葵瓜子再次干燥
花生仁和葵瓜子长时间储存后会变得苦涩，因为它会吸收湿气。如果用光wave/红外线烤箱再次干燥，可以除去苦涩味，让它们重新保持香脆。
特色小吃甜品保鲜
外卖送餐的小吃、曲奇饼干、朱古力等如果长期保存，都可能因为湿气导致霉变。通过对这些产品进行一次性质相同但温度较低的再加工，便可防止霉变。
肉制品质量提升
肉制品如肉丸、肉片等，如果过度保存也会影响口感。此时，再次使用适宜温度下的赤色激光处理，可减少脂肪比例，同时还可以修复部分水分，从而改善产品质感。
很多人都对这项技术感到惊叹，因为尽管看起来像是魔法一样，但事实上，是将电力转化为了太阳能，以此方式来快速地添加到食物中。这就是为什么我们称之为“快慢火”，以指代那些提供超级快捷服务工具，如我们的现代家用厨房设备中的绝妙神器——这台小巧灵活却强大的电子单元——即是一台令人瞩目的新型家用通风机！
