温度差异
115度灭菌和121度灭菌在温度上存在明显差异。115度是国际标准组织（ISO）推荐的医疗器械和医用耗材的低温消毒温度，而121摄氏度则是常用的高温消毒温度。这两种方法各有其适用范围和特点。
消毒效率
高温消毒通常具有更高的杀死微生物的效率，尤其是在对抗细菌、真菌等耐热性微生物时。例如，对于如MRSA这样的多药耐受性细菌，需要使用较高温度来确保它们能够被彻底消除。而对于一些不耐热或者容易被高温破坏的一些物质，如某些塑料制品或纸张，则可能需要采用低温消毒技术。
材料损伤风险
不同温度下的消毒对材料有一定的影响。例如，对于含有聚酰亚胺（PES）的过滤膜来说，长时间处于121摄氏度下会导致材料性能降低甚至变形。而115摄氏度则相对安全，不会造成如此严重的问题。但同时，也要注意的是，即使在较低的温度下进行消毒，如果持久时间过长，也可能导致某些物质发生化学反应或物理变化。
消毒时间与设备要求
消毒过程中，除了控制好环境中的水蒸气压力外，还需要考虑到具体设备设计以及所需时间长度。在专业条件下，可以通过超声波、烘箱、加热罐等不同的方式实现不同程度的滅菌。而对于家用环境来说，由于缺乏专门设备，一般只能采用煮沸法来达到一定程度的手动滅菌效果，但这种方法只适用于非复杂结构且可以完全浸入水中的物体。
应用场景选择
根据不同场景和需求，我们可以选择合适的灭 菌方式。一方面，在医院和实验室等专业领域内，因其操作简便、高效且成本较低，因此仍然广泛应用了120℃以上瞬间加热式滅 菌器；另一方面，在家庭日常生活中，因为经济因素以及简单易行，更倾向于使用煮沸法进行100℃以上30分钟以上的手动滅 菇。此外，有些特殊情况下，如食品加工行业，那里由于食品质量保证及卫生安全而必须实施严格规定，以避免任何潜在危害。
