黄桃罐头灭菌釜真空包装卤蛋杀菌锅，质优。黄桃罐头灭菌釜，真空包装卤蛋杀菌锅，质优。真空包装高温杀菌锅，卤蛋杀菌锅2种杀菌锅分类及选择原则，从控制方式上分为五种：手动控制型、电气自控型、电脑半自动控制型、电脑全自动控制型（远程控制型）等五种。
手动控制型的所有阀门和水泵均由手动操作，每个工序包括加水、升温、保温和降温，都需要人为干预。
电气半自动类型的压力由电接点压力表（一表控两阀，补气阀和排气阀）来操作，而温度则通过传感器（pt100）和进口温控仪进行精确调节，只是降温过程仍然需要人工操作。
电脑半自动类型采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理，可以储存杀菌工艺，使得控制精度更高，可达±1℃。主要还是在于补气、排气、温度以及时间的精准掌握，但降温过程依旧是需要人工介入。
而电脑全自动控制类型，则是在这些基础之上再进一步，全程都有PLC与触摸屏的协同工作，不仅可以储存杀菌工艺，还能实现一次性启动，一切完毕后会发出警报，并且可达±0.5℃的超高温度稳定性。这一切都使得整个殺滅過程几乎无需任何人为干预，就像“一指通”一样简单。而最顶级的是还有一种远程操控版本，即在这个基础上整机与输送线之间形成了完全无缝对接，不仅可以完成料物的自主进出，以及开关锅门，而且整个导轨系统能够前后伸缩，无需任何人的帮助。此时车间即可实现真正意义上的无人化运作，为售后服务带来了巨大的便利。
